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癌症康复中的好脂肪坏脂肪!

发布时间:2019-11-10浏览:347次

给癌症康复期人士精心定制一份癌症康复指南,就能帮他们提高生活质量。其中,
 
大量研究显示,大量食用红肉和加工肉类,与结直肠癌、前列腺癌、胃癌等的患病风险增高有关,但没有明确证据表明其对癌症复发或进展有影响。肉类特别是肥肉和带皮禽肉,经过煎炸、烧烤等高温烹饪,会产生有致癌性的杂环胺类物质。癌症患者最好还是遵从美国癌症学会的建议,适当限制摄入加工肉类、红肉以及高温烹饪的肉类。建议患者适当减少含糖饮料和甜食的摄入量。
 
脂肪有“好坏”之分。
 
对于“坏脂肪”饱和脂肪而言,一项针对早期乳腺癌的研究表明,低脂饮食可降低复发风险;另一项研究则发现,饱和脂肪摄入越多,前列腺癌存活率越低。
 
过多的饱和脂肪酸还会增加心血管病风险,而心血管病与癌症患者死亡有关。高脂肪饮食造成的肥胖也与多种癌症的复发风险提高有关。
 
对于“好脂肪”不饱和脂肪而言,没有证据表明其可以降低患癌风险。
 
总之,蒙特勒尔综合癌症康复中心专家建议癌症康复期人士尽量少摄入饱和脂肪和反式脂肪,比如黄油、烘焙食品和含有氢化油的零食。

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